Boulangerie à Besançon Centre

Boulangerie artisanale à Besançon, Faubourg Rivotte

La boulangerie Pétrin Ribeïrou de Besançon Faubourg Rivotte est ouverte tous les jours en continu de 6h30 à 19h sauf le mardi et vous accueille dans un cadre verdoyant, entre les rives du Doubs et le parc de la Citadelle. Elle dispose de quelques tables sur place, d’ un accès PMR et d’un parking public juste en face.

Un savoir-faire artisanal à Besançon depuis 1998

En 1998, Gérard Roussey ouvre la première boulangerie Pétrin Ribeïrou de Bourgogne-Franche-Comté à Besançon, Faubourg Rivotte, en s’appuyant sur le concept novateur du réseau Pétrin Ribeïrou : fabriquer le pain devant la clientèle et proposer des recettes traditionnelles du Sud de la France.
Ce savoir-faire unique séduit les Bisontins, faisant rapidement du Pétrin Ribeïrou une référence locale. En 2011, son fils Thomas reprend les rênes, avant d’être rejoint en 2018 par son frère Antoine, le plus jeune de la famille.

Nous trouver

58 ter Faubourg Rivotte
25000 BESANCON

NOS HORAIRES

Lundi : 06:30 – 19:00
Mardi : Fermé
Mercredi : 06:30 – 19:00
Jeudi : 06:30 – 19:00
Vendredi : 06:30 – 19:00
Samedi : 06:30 – 19:00
Dimanche : 06:30 – 19:00

Pains au levain et spécialités boulangères à Besançon

  • Retrouvez tous les jours une gamme variée de pains pétris et cuits sur place : baguettes, pain Ribeïrou (pain de campagne au levain maison), pain complet, pain aux céréales, pain du sportif, pain olive-piment, et bien d’autres recettes classiques ou originales.

Viennoiseries, brioches et spécialités régionales

  • Laissez-vous tenter par notre brioche maison, nos croissants, pains au chocolat et autres viennoiseries, mais aussi par une spécialité typique de Besançon : la tarte goumeau, disponible uniquement dans nos boulangeries de Besançon et Pontarlier.

Pâtisseries à Besançon

  • Notre sélection de pâtisseries comblera vos envies : éclairs au chocolat, tartes aux fruits, moelleux au chocolat, mousses onctueuses, entremets variés…

Snacking à emporter à Besançon Faubourg Rivotte

  • Pour le déjeuner, profitez d’un large choix de snacking maison : pizzas, quiches, salades, sandwichs, paninis, wraps, tous disponibles en formule déjeuner complète avec boisson et dessert. Idéal pour une pause rapide ou gourmande au cœur de Besançon, à consommer sur place ou à emporter.

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Offres et Formules

Le Pétrin Ribeïrou Besançon Faubourg Rivotte, une boulangerie artisanale au service des gourmands depuis 1998.

Formule Panini (ABT)
Formule Wrap (ABT)
Formule Quiche (ABT)
Formule Pizza (ABT)
Formule Sandwich (ABT)
Formule Salade ABT

Quelques questions fréquentes

La boulangerie Pétrin Ribeïrou de Besançon Faubourg Rivotte propose tous les jours une gamme variée de pains pétris et cuits sur place : baguettes, pain Ribeïrou (pain de campagne au levain maison), pain complet, pain aux céréales, pain du sportif, pain olive-piment et bien d’autres recettes classiques ou originales.

La boulangerie Pétrin Ribeïrou du Faubourg Rivotte à Besançon fabrique quotidiennement de nombreux pains au levain dont le Ribeïrou, un pain de campagne au levain maison, spécialité signature de l’enseigne, issu d’une fermentation lente.

La boulangerie Pétrin Ribeïrou située 58 ter Faubourg Rivotte à Besançon est ouverte le dimanche de 6h30 à 19h en continu. Elle accueille ses clients tous les jours sauf le mardi.

La boulangerie Pétrin Ribeïrou de Besançon Faubourg Rivotte propose une sélection de pâtisseries gourmandes : éclairs au chocolat, tartes aux fruits, moelleux au chocolat, mousses onctueuses et entremets variés.

La tarte goumeau, spécialité typique de Besançon, est disponible à la boulangerie Pétrin Ribeïrou du Faubourg Rivotte. On ne la trouve que dans les boulangeries Pétrin Ribeïrou de Besançon et de Pontarlier.

La boulangerie Pétrin Ribeïrou du Faubourg Rivotte propose un large choix de snacking maison : pizzas, quiches, salades, sandwichs, paninis et wraps, disponibles en formule déjeuner complète avec boisson et dessert, à consommer sur place ou à emporter.

La boulangerie Pétrin Ribeïrou de Besançon centre est installée au 58 ter Faubourg Rivotte, dans un cadre verdoyant entre les rives du Doubs et le parc de la Citadelle de Besançon.

La boulangerie Pétrin Ribeïrou de Besançon Faubourg Rivotte bénéficie d’un parking public situé juste en face, dispose de quelques tables sur place et d’un accès PMR.

Fidèle au concept du réseau Pétrin Ribeïrou, la boulangerie du Faubourg Rivotte fabrique le pain devant la clientèle : les pains sont pétris, façonnés et cuits sur place tous les jours.

En 1998, Gérard Roussey a ouvert la première boulangerie Pétrin Ribeïrou de Bourgogne-Franche-Comté à Besançon au Faubourg Rivotte, apportant à la ville les recettes traditionnelles du Sud de la France et la fabrication du pain devant la clientèle. Reprise en 2011 par son fils Thomas, rejoint en 2018 par son frère Antoine, cette boulangerie familiale est devenue une référence locale, entre les rives du Doubs et la Citadelle.

Passion et transmission

Quatre générations de boulangers se sont succédé pour faire vivre cette tradition familiale. A travers désormais une quarantaine de boutiques, nous partageons notre passion du pain et l’amour du métier.

Savoir-faire et qualité

Une farine soigneusement sélectionnée, une fermentation lente et un travail artisanal précis donnent à nos pains un goût unique, fidèle aux saveurs d’autrefois.

Fabrication sur place
et transparence

Dans chacune de nos boulangeries, les pains sont pétris, façonnés et cuits sur place, sous vos yeux. Une fabrication visible, gage de confiance et signature de notre enseigne.