Brioches et viennoiseries

La mouna, cette brioche traditionnelle parfumée à la fleur d’oranger et aux zestes de citron et d’orange et saupoudrée de sucre perlé, est souvent dégustée à l’approche du printemps, et notamment au moment de Pâques, mais chez nous, on la savoure toute l’année.

Dans toutes les boulangeries le Pétrin Ribeïrou, la mouna est pétrie, façonnée et cuite sur place par nos boulangers, avec tout le soin et le savoir-faire de la maison.

Cette brioche moelleuse qui sent bon la Méditerrannée se déguste aussi bien au petit-déjeuner, au goûter ou même en dessert 😉

Petites brioches moelleuses et délicatement parfumées à la fleur d’oranger, nos briochettes maison sont parfaites pour apporter une touche douce et raffinée à vos petits-déjeuners ou goûters. Leur mie légère et fondante, associée à ce parfum floral subtil, invite à la gourmandise et à la douceur, pour un instant de plaisir simple et authentique.

La version classique est généreusement saupoudrée de sucre perlé pour un croquant sucré irrésistible. Certaines de nos boulangeries proposent également des variantes gourmandes, agrémentées de pépites de chocolat ou de pralines, pour varier les plaisirs et satisfaire toutes les envies.

Avec sa forme emblématique, composée de plusieurs boules de pâte de brioche alignées dans un moule rectangulaire, la brioche Nanterre offre une texture moelleuse et une mie filante, légèrement dorée. Façonnée avec soin par nos boulangers selon une recette authentique, riche en beurre et en œufs frais, notre brioche Nanterre est parfaite pour accompagner vos petits-déjeuners et goûters en famille.

Savourez notre brioche aveyronnaise maison au goût unique. Moelleuse, généreuse et légèrement dorée, cette brioche se distingue par sa mie riche et fondante, délicatement parfumée au beurre, aux œufs frais et à la fleur d’oranger. Idéale pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter savoureux, la brioche Aveyron incarne l’alliance parfaite entre tradition artisanale et touche d’originalité.

Confectionnée avec soin par nos artisans boulangers, la fouace est une grande brioche ronde qui puise ses racines dans la tradition occitane. Parfumée subtilement à la fleur d’oranger, sa mie tendre et moelleuse, légèrement dorée, emplit la bouche d’un plaisir floral unique.

Idéale pour accompagner vos moments de partage, cette fouace vendue à la coupe se savoure selon vos envies, en petites portions ou généreuses tranches. Notre recette traditionnelle perpétue le savoir-faire artisanal et valorise des ingrédients de qualité.

Feuilleté, doré et irrésistiblement gourmand, notre pain au chocolat cache en son cœur deux barres de chocolat noir fondant. Chaque bouchée mêle croustillant et douceur intense, pour un équilibre parfait qui éveille les papilles. Parfait pour démarrer la journée avec énergie ou se faire plaisir à tout moment.

Et si demain vous ameniez le petit déjeuner à vos collègues ou à votre chéri(e) ? Avec nos pains au chocolat, vous êtes sûr de leur faire plaisir.

Léger, croustillant et doré à la perfection, notre croissant dévoile une pâte feuilletée qui fond délicatement en bouche. Son équilibre parfait entre croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur en fait un incontournable du petit-déjeuner ou de la pause gourmande.

Pour un petit déjeuner sur place ou à emporter, commandez un café avec votre croissant ou pain au chocolat et profitez de notre formule petit déjeuner : une viennoiserie et un café pour 2,20€.

Succombez à la gourmandise de notre allumette au chocolat, une viennoiserie feuilletée légère et croustillante, garnie d’une barre de chocolat fondant. Sa pâte délicatement dorée et feuilletée offre un mariage parfait entre croustillant et douceur chocolatée. Idéale pour une petite pause sucrée, l’allumette au chocolat ravira tous les gourmands.

Retrouvez également notre allumette au chocolat dans notre Pause Maline, notre formule incluant 2 parts de pizza, une boisson et la fameuse allumette au chocolat.

Le chausson aux pommes allie une pâte feuilletée légère et croustillante à une généreuse compotée de pommes fondantes. Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre douceur fruitée et texture croustillante, pour un plaisir authentique et réconfortant. Idéal au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert, ce classique de la viennoiserie séduit toutes les générations.

En forme de spirale délicatement façonnée en pâte feuilletée dorée et croustillante, le pain aux raisins est une viennoiserie incontournable. Généreusement garnie d’une crème pâtissière onctueuse et de raisins moelleux, chaque bouchée mêle fondant et gourmandise.

A retrouver dans toutes vos boulangeries Pétrin Ribeirou !

Le choco suisse est une viennoiserie généreuse et gourmande, composée d’une pâte feuilletée légère, garnie d’une onctueuse crème pâtissière et parsemée de pépites de chocolat fondantes. Sa texture moelleuse et son délicieux équilibre entre douceur et chocolat en font un vrai plaisir à savourer au petit-déjeuner ou au goûter. Un incontournable pour les amateurs de douceurs riches et réconfortantes.