Mini croque au pain aux olives

Envie d’une recette simple et gourmande pour vos apéros d’été ? Ces mini-croques au pain aux olives sont la solution parfaite. Entre le croustillant du pain, le fondant du fromage et le goût savoureux du jambon cru, cette recette coche toutes les cases du snack gourmand réussi.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin :

• Pain Ribeïrou aux olives tranché
• Emmental en tranches
• Jambon cru (coppa ou jambon de pays)
• Un peu de beurre ou d’huile d’olive

En option : un filet de miel pour la touche sucrée-salée finale

La préparation est ultra simple et ne demande que quelques minutes :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Coupez le pain en petites portions (type mini sandwich ou bouchées).
3. Garnissez chaque morceau dans cet ordre :
   • une tranche de fromage
   • une tranche de jambon cru
   • à nouveau un peu de fromage pour bien faire fondre et “coller” le tout
4. Ajoutez une fine touche de beurre ou un filet d’huile d’olive sur le dessus.
5. Enfournez pendant 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné.

L’option gourmande qui change tout : le miel

À la sortie du four, ajoutez un léger filet de miel sur vos mini-croques encore chauds.

Astuces pour des mini-croques encore meilleurs

• Variez les fromages : comté, mozzarella ou raclette fonctionnent très bien aussi.
• Ajoutez une pincée de thym ou d’origan pour une version encore plus méditerranéenne.
• Servez avec une salade verte pour une version repas léger.